こんにちは！キューブ蟹江校の堀です！

もうすぐ待ちに待った野外体験ですね！

1日目にはスギちゃん塾、そしてカレー作りがあります！

カレー作りがあります！！

私は小学生のときキャンプでのカレー作りで見事しゃびしゃびのスープカレーを作成してしまいました。

今度の野外体験ではぜひおいしいカレーを生徒のみなさんに食べてほしい！！

その思いでカレーを練習しました！！

まずは具材を用意します

ジャガイモは、皮をむく際に青みが残らないようにむくのがポイントだそうです。

青みの部分にソラニンが含まれる可能性があるので、芽同様に注意ですね。

私は包丁はめったに握らないので、包丁に慣れない生徒さんの気持ちがよく分かる先生として当日はがんばりたいです。（笑）

包丁は刃を入れれば切れるのではなくて、押したり引いたりしたときに切れるということを今日学びました。

お鍋に油を敷いて具材を炒めていきます。まずは玉ねぎから。

火が通ってしんなりしてきたら、肉を投入！

そして肉にもある程度火が通ったらほかの具材も投入して炒めていきます！

そして水を加えて20分間煮込みます。

ぐつぐつ、、、

20分煮込んだらついにルーを投入します！

ポイントは、ルーを入れる際は火を止めることです！

あっでもキャンプ場では火止めることできないですね・・・。

様子を見ながらルーの量を調節し、ときどきかき混ぜながら弱火で5分ほど煮込みます

完成です！！！

いえ～い！！おいしそう（に撮れている）！！！

私でもとってもおいしく作れたのでカレールーってすばらしいなと思いました

当日はカレー粉になるかもわかりませんが・・・。

野外体験当日が一層楽しみになりました！

参加するみなさん、カレー作りで困ったら堀先生に聞いてくださいね！！

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